ЗЛАТЕН КИЛИКС Rose Early Birds – 2017 – ВИНАРНА СТРАЦИН ЗЛАТО Rose Villa Yustina – 2017 – ДОМЕЙН ЮСТИНА Pentagram Rose – 2017 – ЧЕРНОМОРСКО ЗЛАТО АД Rose Les Nuits Blanches – 2017 – КАТАРЖИНА ЕСТЕЙТ Aureus Rose – 2017 – ВИНАРНА СВИЩОВ Rose Salty Hills – 2017 – ЧЕРНОМОРСКО ЗЛАТО АД Rose Soulmate’s – 2017- ВИНАРНА СТРАЦИН Vinia Rose – 2017 – ВИНАРНА СВИЩОВ Rose Contemplations – 2017 –…
Храната и виното са основата, върху която градим нашата дейност. За нас, в Gourmet, храната и виното са общуване и ритуал, вековна култура и акт на творчество, естетика и интелектуално предизвикателство. Съчетаването на храната с качествено вино в неголеми количества допринася не само за удоволствието от вкуса и от съпреживяването, но и за едно още по-здравословно хранене. Тъй като приемаме и уважаваме всички начини на хранене, кулинарните ни издания са…
Четири поколения пекари на кафе стоят зад това име.Обработката на кафе е изкуство и иска богат опит.Това,което прави кафето хубаво е не само технологията на изпичане,а и любовта,която се влага в целия процес. Към петте сетива,които правят един пекар голям професионалист,трябва да се добави и шесто-сърцето. Историята на L’Antico започва от 1909 г.,когато на Ambrogio Kaliari е предложено да представлява Бразилския Правителствен институт Brasiliero във Франция. Ambrogio бил толкова впечатлен…
30Вино и сиренa –любов от пръв поглед Има една любов до която са се докоснали милиони хора и която е надживяла империи, войни и религии. Това е връзката между виното и сиренето. Отношенията между тях са изпълнени едновременно с бурна страст и деликатност. А когато човек ги опознае, може да се наслади на неповторимо изживяване. Също както и хората, вината и сирената имат свой характер. При някои той е силен…
Търновският главен готвач шеф Станимир Радичев е на крачка да патентова единственото у нас козе сирене с трюфели. В момента текат проучвания и експертиза и съвсем скоро марката Козе сирене с трюфели “На готвач Радичев” /Du chef Radichev/ ще получи български патент. Защо точно козе сирене и защо с трюфели? Може би си мислите, че рецептата е на някой изтънчен френски кулинар, но грешите. Рецептата е на главния готвач на…
