Винарска изба Малката Звезда – Rose Wine Expo 2018

Винарска изба “Малката звезда“ е основана през 2005-та година на място носещо името “Малка звезда” близо до град Харманли в югоизточна България от д-р Стефан Ангелов и неговите партньори. “Звездата” представлява античен търговски кръстопът свързан с търговията на вино в древността. Историческата харизма на местността инспирира идеята за винарна у д-р Ангелов. Неговото решение е затвърдено в разговори с колеги зъболекари относно тежката атмосфера на работното им място и пълния…

БАЛАР – Rose Wine Expo 2017

 2016 Сребърен медал: BALARINA ROSE каберне совиньон, мерло, сира 2015 ФИЛОСОФИЯ На старобългарски език “балар” означава “мъдър, учен човек”.  Да останем максимално близо до характера на гроздето,  дарено ни от тракийската земя, чрез  виното, което създаваме, е едно от измеренията на мъдростта според нас. Прилагайки щадящи практики и  чрез редуциран добив  ние само помагаме на лозето да разкрие напълно потенциала си. Подчиняваме се на Природата, когато не е милостива към нас,…

THINK PINK, DRINK PINK

Rosé isn’t just a beverage—it’s lifestyle. Rosé не е просто напитка-това е начин на живот. Пълноправна, розово тонизираща лайфстайл марка. Розето щастливо обхваща цветовото пространство между червеното и бялото вино,танцува върху небцето с невероятни аромати, но Pink виното днес е по-скоро състояние на духа –модна икона !    “Drink your pinks, eat your greens” В последните няколко години има нова вълна любители на здравословния начин на живот,които обожават розето и…

Розе енциклопедия – Част III

Цвят Розетата могат да се предлагат с  разнообразие от цветове, в зависимост от сорта грозде и метода на производство. С изключение на много малко сортове, познати като teinturiers, повечето сортове винено грозде произвеждат ясно оцветен  или безцветен сок. Това включва такива известни червени винени сортове като Каберне Совиньон и Пино Ноар. Цветът на червено вино идва от фенолите в кожата, наречени  антоцианини, които взаимодействат с други компоненти на виното (като…

ВИА ВЕРДЕ / Via Verde – Rose Wine Expo 2016

Брандът VIA VERDE (в превод “Зелен път”) се заражда в началото на 2013 г. В основата му е вярването, че най-добрият начин да бъдеш себе си и да изразяваш ценностите си, е чрез хармоничното взаимодействие с природата, защото тя е единствтеното съвършено нещо, от което можем да черпим вдъхновение и мъдрост. Запазеният знак – водното конче, символизира именно този стремеж към промяна в перспектива на себереализирането, промяна, която в същността…