Domaine Nitchev – Rose Wine Expo 2019
Винарска изба Ничев е създадена през 2014 г.
Разположена в сърцето на Маврудовия регион – с. Златовръх на 10 км. от Асеновград, тази уникална винарна пресъздава в най-голяма точност прочутия Асеновградски Мавруд, и с право може да се нарече Люлката на Мавруда.
Там, където старите 40-годишни масиви са облени от слънчевите лъчи, а постоянните ветрове галят полегналите лози, се ражда най-истинския мавруд – с рубинен цвят, превъзходен и автентичен аромат на плодородната земя, и задължителните ликьорени нотки с продължителния послевкус.
Естествената захарност се постига с трудолюбие и непрекъснат контрол на качеството, а при преработката на гроздето се използват щадящи технологии, които да запазят и подчертаят вкусовите характеристики на величествения Мавруд.За отлежаването на вината се използват качествени френски дъбови бъчви – над сто на брой, включително известните в цял свят барици по 225 литра, със задължителния произход от Бордо, Франция.
