Bononia Estate – Rose Wine Expo 2025
ВИНАРСКА ИЗБА С ДУХ И ТРАДИЦИИ
Впуснете се в едно пътешествие във времето, което започва още в далечните времена на великата Римска империя и по-конкретно – от древната римска крепост Бонония, чието име днес носи нашата винарска изба – Bononia Estate.На нейно място, в края на XIX в., се е намирала една от първите пивоварни, а по-късно и винарна, в страната, но с времето тя потънала в забрава. През 2013 г., обаче, двойка пламенни предприемачи, влюбени в авиацията и в България, решават в духа на мечтите и традициите да възобновят старата винарна и да я превърнат в модерна винарска изба с внедрени съвременни технологии за винопроизводство.Традиционни вина със ЗГУ Дунавска равнина от водещ винопроизводител – Северозападна България
През 2017 г., благодарение на неустоимите вина със ЗГУ Дунавска равнина, Bononia Estate печели приза за любима марка на българите и по този начин се утвърждава като водещ винопроизводител – Северозападна България. Визията за бъдещето на Bononia Estate е не само да се наложим като една от най-добрите изби в Източна Европа, но и да затвърдим позициите на България като едно от местата, в които за първи път се е зародило винопроизводството на континента.
ИСТОРИЯ
В края на XIX в. на мястото на Bononia Estate e създадена една от първите пивоварни в страната, но в годините на прехода тя потъва в забрава. През 2013 г., във вече модерна България, предприятието започва да се възражда като винарна с внедрени актуални технологии, от семейство, което обича страната си, и е решено да развива бизнес в нея. Хора, влюбени в авиацията, и водени от вярата, че трябва да оставиш своя дух да полети, за да сбъднеш мечтите си.
Младата и бързоразвиваща се компания носи името на древна римска крепост, намираща се по поречието на река Дунав, Бонония (днешен Видин). През вековете Бонония смело е защитавала първоначално провинцията Горна Мизия, а впоследствие надградена и превърната в крепостта Баба Вида, тя гордо пазела северозападната граница на една от най-старите държави в Европа, не променила и до днес името си, България. Балканската държава е известна в региона, както с най-дългата си планинска верига, дала името на полуострова, Балкан, така и като едно от местата, в които за първи път се е зародило винопроизводството на континента.
1895 г.
През 1895 година, пленен от красивата природа и меката вода на река Дунав, унгарецът Виктор Олингер създава една от най-старите пивоварни в България, в село Кошава.
1989 г.
След 1989 година тази част от страната сякаш е обречена на забрава. До 2010 година, когато запленени от екологичната местност, семейство Йотови решават да подпомогнат възобновяването на винарската индустрия в областта и да изградят цялостен производствен цикъл.
2013 г.
През 2013 година са засадени първите 400 декара с млади лози, като към днешна дата лозовите масиви се простират на над 1300 дка. Желанието на собствениците е насажденията да достигнат до площ от 1500 дка, формирани по резитбата на д-р Гюйо, в които да се отглеждат различни по вид сортове като Совиньон Блан, Шардоне, Траминер, Вионие, Ризлинг, Мускат Отонел, Пино ноар, Пино гри, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира и традиционната за региона българска Гъмза. Младите лози са прецизно подбрани от Италия и Франция, спрямо международното потребителско търсене.
 |
 |
2016 г.
През 2016 г. Bononia Estate представя първите си вина – ISTAR, Ooh La la, Gomotartzi и Bononia Estate Reserve.
|
|
 |
2022 г.
През 2022 год. като допълнение към избата, бе открита бутикова хотелска част, която включва 22 хотелски стаи, ресторант, СПА зона, различни дегустационни помещения, зала за конференции и събития, външен басейн и др. Освен напълно затворен производствен цикъл, който ще гарантира 100% контрол на качеството, Bononia Estate Winery & Resort ще допринесе към българския винен туризъм и ще цели да се превърне в предпочитана винена дестинация.
ИЗБАТА
През 2013 година са засадени първите 400 декара с млади лози, като към днешна дата лозовите масиви се простират на над 1100 дка. Желанието на собствениците е насажденията да достигнат до площ от 1500 дка, формирани по резитбата на д-р Гюйо, в които да се отглеждат различни по вид сортове като Шардоне, Совиньон Блан, Траминер, Вионие, Ризлинг, Мускат, Мускат Отонел, Пино ноар, Пино гри, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и традиционната за региона българска Гъмза. Младите лози са прецизно подбрани от Италия и Франция, спрямо международното потребителско търсене.
|
|
 |
През 2016г. Bononia Estate представя първите си вина– ISTAR, Ooh La la, Gomotartzi и Bononia Estate Reserve. 2017 година ще бъде завършен и строежът на избата в село Кошава, с хотелска част. При достигане на пълната родовитост на лозовите масиви ще се произвеждат над 600 хиляди бутилки вино.
 |
 |
Контакти
|
АДРЕС
Бонония Естейт ООДЦентрален офис: Търговски офис: ТЕЛЕФОН |
АДРЕС
Винарска изба Бонония Естейтс. Кошава 3771, България ТЕЛЕФОН |
