DiVino и Gourmet издания – Rose Wine Expo 2017

Храната и виното са основата, върху която градим нашата дейност. За нас, в Gourmet, храната и виното са общуване и ритуал, вековна култура и акт на творчество, естетика и интелектуално предизвикателство. Съчетаването на храната с качествено вино в неголеми количества допринася не само за удоволствието от вкуса и от съпреживяването, но и за едно още по-здравословно хранене. Тъй като приемаме и уважаваме всички начини на хранене, кулинарните ни издания са…

Ретроспекция на Rose Wine Expo…

Фествалът на Виното Розе – Вино и Рози в Долината на Тракийските царе, включващ Националният конкурс за Розе”Златен Киликс” и Търговското изложение ROSE WINE EXPO Kazanlak тази година празнува своята седма година. Първите седем години са най-важни във възпитанието на всяко човешко същество за да формират характера и личността му. Така е и с фестивалите! Този фестивал се роди в сърцата на двама души – едно сeмейство и зад идеята…

Caffè L’Antico – Rose Wine Expo 2017

Четири поколения пекари на кафе стоят зад това име.Обработката на кафе е изкуство и иска богат опит.Това,което прави кафето хубаво е не само технологията на изпичане,а и любовта,която се влага в целия процес. Към петте сетива,които правят един  пекар голям професионалист,трябва да се добави и шесто-сърцето. Историята на L’Antico започва от 1909 г.,когато на Ambrogio Kaliari е предложено да представлява Бразилския Правителствен институт Brasiliero във Франция. Ambrogio бил толкова впечатлен…

Шеф Радичев – БГ Сирене с БГ Трюфели – Rose Wine Expo 2017

Търновският главен готвач шеф Станимир Радичев е на крачка да патентова единственото у нас козе сирене с трюфели. В момента текат проучвания и експертиза и съвсем скоро марката Козе сирене с трюфели „На готвач Радичев“ /Du chef Radichev/ ще получи български патент. Защо точно козе сирене и защо с трюфели? Може би си мислите, че рецептата е на някой изтънчен френски кулинар, но грешите. Рецептата е на главния готвач на…

ДИОНИС – ЕЛЕНА ООД – Rose Wine Expo 2017

ЛАБОРАТОРНА И ДЕКОРАТИВНА СТЪКЛАРИЯ, УРЕДИ, АПАРАТИ И РЕАКТИВИ ОБЩО ПРЕДСТАВЯНЕ НА КОМПАНИЯТА  Внася, изработва и комплектова апарати за анализ на грозде, мъст, виноматериали, вина и високо алкохолни напитки. Системи за пречистване на вода. Проектира и оборудва лаборатории. Осигурява консултантска и методическа помощ. Анализира вина по показатели – алкохол, летливи киселини, титруеми киселини, остатъчни редуциращи захари, pH, относително тегло, серен диоксид. Анализира ракии по показатели – алкохол и pH. Лабораторна и…