DiVino и Gourmet издания – Rose Wine Expo 2017

Храната и виното са основата, върху която градим нашата дейност. За нас, в Gourmet, храната и виното са общуване и ритуал, вековна култура и акт на творчество, естетика и интелектуално предизвикателство. Съчетаването на храната с качествено вино в неголеми количества допринася не само за удоволствието от вкуса и от съпреживяването, но и за едно още по-здравословно хранене. Тъй като приемаме и уважаваме всички начини на хранене, кулинарните ни издания са…

Caffè L’Antico – Rose Wine Expo 2017

Четири поколения пекари на кафе стоят зад това име.Обработката на кафе е изкуство и иска богат опит.Това,което прави кафето хубаво е не само технологията на изпичане,а и любовта,която се влага в целия процес. Към петте сетива,които правят един  пекар голям професионалист,трябва да се добави и шесто-сърцето. Историята на L’Antico започва от 1909 г.,когато на Ambrogio Kaliari е предложено да представлява Бразилския Правителствен институт Brasiliero във Франция. Ambrogio бил толкова впечатлен…

Шеф Радичев – БГ Сирене с БГ Трюфели – Rose Wine Expo 2017

Търновският главен готвач шеф Станимир Радичев е на крачка да патентова единственото у нас козе сирене с трюфели. В момента текат проучвания и експертиза и съвсем скоро марката Козе сирене с трюфели „На готвач Радичев“ /Du chef Radichev/ ще получи български патент. Защо точно козе сирене и защо с трюфели? Може би си мислите, че рецептата е на някой изтънчен френски кулинар, но грешите. Рецептата е на главния готвач на…

Villa Bassarea – Rose Wine Expo 2017

 2016 Бронзов медал: Villa Bassarea Rose мерло 2015 Тракийско вино ООД дебют Вила Бассареа е бутикова винарна с различен подход към винопроизводството, ситуирана в южната част на лозаро-винарският район Тракийска низина, в град Харманли в непосредствена близост до ново-построената магистрала Марица и само на осем километра от древният римски път Виа Диагоналис. Имат възможността да подбират най-доброто местно грозде, а лозята от които идва се поддържат от установени с опита си лозари…

Трастена – Малиновото вино – Rose Wine Expo 2017

Легендата гласи, че навремето в манастира Св. Панталеймон монасите правели ароматно малиново вино. Днес от светилището е останал само един каменен кръст. Но, около руините му се отглежда плантация с био малини, а рецептата за направата на виното на древните монаси е запазена. Тази невероятна напитка може да ви пренесе в друго измерение, високо в Стара Планина. Напитка от вино мерло и добавка 100% натурален екстракт от екологични малини. Притежава…