10 нюанса РОЗОВО BY AMERICAN

1.Цвят на розе от Гренаш  Стил: Fruity Дегустационни бележки: Обикновено блестящ рубинено червен оттенък с нотки на узрели ягоди, портокал, хибискус, а понякога и с нотка на бахар.Вие ще откриете, че розето от Гренаш има умерено висока киселинност, но тъй като повечето такива розета имат доста блед цвят и фино тялото, вероятно вие ще предпочитате да го консумирате по-охладено, за да съхраните неговата пикантност. Перфектният избор за това вино ще…

История на бутилките на Прованс – част II

Domaine Отт бутилка  В Domaine Отт характерната бутилката е създадена през 1930 г., за да съвпадне с пускането на тяхното ново качествено  органично вино  и то да се предлага в такива бутилки.Няколко провансалски съвременници са били толкова находчиви с новия си търговския подход към новия тип бутилка, която успява да ги държи в челните редици на производителите на качествено вино в Прованс за останалата част от двадесети век.  René Ott…

История на бутилките на Прованс – част I

Римляните наричали областта в югоизточната част на Франция Provincia Ностра („нашата провинция“), давайки името на региона. Точно на юг от Алпите, това е първата римската провинция извън Италия.Но вино се е правило в тази област в продължение на най-малко 2600 години, откакто древните гърци основали град Марсилия в 600 г. пр.н.е. През цялата история на региона, лозарството и винарството са били повлияни от културите, които присъствали в Прованс: древните гърци,…

Голямата тайна на Пиното

Пиното като сорт е малко неразбрано.  Последните открития ни показват, че всички сортове Пино не само са свързани, но са всъщност едно и също! Време е да стигнем до истинската историята на Пино,едно древно  грозде, което ни се изплъзва в продължение на векове. Пино Ноар, Пино Блан и Пино Гри не са просто свързани, те са едни и същи. Всички  сортови вариагата  могат да бъдат групирани в едно  общо  разнообразие…

КАКВО ВСЪЩНОСТ ПРЕДСТАВЛЯВА ВИНОТО РОЗЕ ?

Розето определено е на мода, особено сега през лятото. Но какво всъщност представлява виното розе и как се произвежда? Смесва ли се бяло и червено вино, за да се получи? Отговорите може би ще ви изненадат. Да видим… В момента няма как да се отървете от розето, то е буквално навсякъде… във винарните, ресторантите, бистрата и градинските соарета – „розовото“ за пореден път е цветът на сезона. И не е…