Комисия 2015 – Георги Михов

Георги Михов винен експерт и сомелиер 

3анимава се с предлагане на вина от много години. Прави го от преди 2002 г., в хотели и ресторанти, когато в България още няма сомелиери. После заминава за Лондон, където работи и живее. Там за първи вижда, какво означава да си wine sommelier unu wine waiter, както ги наричат в Англия. Известно време работи като wine waiter в хотел Савой, който и сега е един от най-реномираните хотели в Лондон. „В Лондон се запалих по сомелиерството“, признава с днешна дата Георги Михов. Работил е като сомелиер в Шотландия и на американските туристически лайнери, които пътуват на Карибите. Известно време е сомелиер в Китай. После се връща в България. За малко е работил и като търговец на вино.

Георги Михов и Димитър Николов са единствените българи, които тази година бяха поканени в журито на – смятания за най-престижен в света винен конкурс – Decanter Wor1d Wine Awards в Англия. Той, Николов и Елисавета Захариева са сред оценяващите на другия конкурсен световен гранд – Mundus Vini в Германия. Освен това Георги Михов наскоро се завърна и от престижния конкурс Emozioni dal Mondo в Италия, където също бе част от журито. Сомелиерът, който участва в журитата на световните конкурси Decanter, Mundus Vini u Emozioni dal Моndо,споделя за усещането да си до най-големите дегустатори в света: „Оценявам го като голямо признание за България. В професионален план това е дегустиране на вина от цял свят. В България един сомелиер трудно може да си позволи подобно нещо. При нашите условия това е лукс за него. На тези конкурси, особено на Decanter, дегустирайки аз се уча. Там са световно признати специалисти, които изразяват мнения за вина от цял свят и в същото време те приемат моето мнение. Това е нещо страхотно. Другата ценна придобивка от тези участия са контактите. 3ащото за мен основното нещо при виното е, че то прави добри приятелства.“